霧島路道草日記

将君は学校、ミンメイもお出かけ、遅番なのでゆっくりしてましたが、あれ、今日伝承塾の日だと思い立ち、２０分ほど、顔を出してから出勤しました。
４０回目となる今回のテーマは「あく巻きとヨモギのふくれ菓子」。
四月の伝承塾は毎回、鹿児島の郷土菓子の代表ともいえる「あく巻き」。会場の多目的センターには１５名の受講者、霧島食育研究会のスタッフ５名、さらには取材も入っており、賑やかでした。
霧島食育研究会のたべもの伝承塾には、基本的にレシピがありません。郷土料理、家庭料理は本来、口伝・手習いが基本なので、受講者はいつも講師の説明に耳を傾け、メモを取りながらの参加です。
皆さん毎回真剣な表情。
でも、調理したり、試食するときは本当に楽しそう。

今回はGF1＋G20ミリとE-3＋ZD1454の二台体制で撮りましたが、画像だけではどっちで撮ったのか解らなくなってきました。